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天气渐热，
又到了一年一度喝绿豆汤的时候，
但由于绿豆的表皮坚硬，
常常要煮很久。
如果是要清热解毒，
那么必须就要把绿豆煮开花了，
然后将豆子吃掉，
这样的绿豆汤颜色是浑浊的，
虽没有消暑功能，
但却有清热解毒，利尿，排毒的效果
今天小编就来教你们一个超级好用的办法，
让绿豆快速开花。
❶ 观其色
挑选绿豆的时候一定要注意挑选大小均匀，无霉烂、无虫口绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。
❷ 闻其味
看绿豆是否被污染，一是看绿豆是否干瘪有皱纹，二是闻，绿豆是否有刺激性的化学气味。
❸ 触其感
劣质的绿豆里面含有大量的砂石等杂质，多为容易受潮生霉的绿豆，用手伸进绿豆口袋可感受到潮湿感。
